萝卜丝馅饼怎么做

1、面粉放入盆中，温水分几次冲入面粉，用筷子搅散成絮状，揉成光滑柔软的面团后放入盆中，盖好湿棉布，醒约45分钟。

3、烧一锅热水，将白萝卜焯水，用漏网捞出后，投入凉水里，然后萝卜丝用棉布攥干水分。

5、萝卜丝用刀切两下以免过长

7、重要提示，和好的面千万不能再揉，以免面团起筋，馅饼不够松软。手上粘上干面粉，撕一块面团下来，约50克。面团揪成椭圆型，然后擀成牛舌状，上面铺上一层萝卜丝的馅料，然后卷起来，两边捏紧封口，面团立起来然后轻轻按扁。这是死面饼包馅料的重要秘诀，吃到嘴巴里的馅饼，外皮酥脆，内馅料层层很丰富，不会有什么咬死面的口感。