1、从超市或者菜市场买回新鲜的豆皮，拆开包装，处理干净。
3、豆皮表片煎成淡金花色后，用锅铲翻面，煎另一边。用小火煎，大火容易煎糊。
5、豆皮比较厚，翻面煎两三次，使得里面的馅煎熟。煎的过程要注意不要煎糊了。时常翻面。
