意大利拖鞋面包恰巴塔

2024-10-16 17:51:21

1、和面:在搅拌机内加入面粉,酵母和老面、冰水和橄榄油快速搅拌,成面团后加入精盐,面团的温度一定要低(最好在25度以下);

意大利拖鞋面包恰巴塔

3、成型:案台上撒面粉,分割成块状,成型时注意保持气体,要轻放在烤盘上;

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5、冷却后,加肉夹菜都可以,吃法多样。

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