1、首先我们先处理一下瓠瓜，先削掉他的皮，它的皮比较厚，大家一定要有耐心的去削
3、然后把他的头和尾给去掉，因为有时候他的尾会比较苦，这是一定要去的
5、接着一条要切成薄薄的片状，这样是更容易熟它的那种味道，其实跟丝瓜差不多的
