1、第一步，首先还是先把大蒜去皮，清洗干净，大蒜我用两头就可以了。因为土豆比较多，今天加大了分量。
3、第三步，把土豆切成丝，如图所示，用水淘4次左右去下土豆中的淀粉，淀粉的存在会使土豆丝容易粘在一起或者粘在锅上。
