1、现将速溶咖啡溶于100毫升水中，将鸡蛋与蛋清分离，将蛋黄与芝士混合拌匀直至成绵状。
2、把蛋清打在碗里慢慢加入糖搅拌直至蛋液成蓬松状，将奶油打出一定厚度的奶泡。
3、将奶油芝士蛋清倒入一个碗里全部搅匀放一边备用。
