怎么做笋干红烧肉，看完这个你就学会了

1、准备好材料，笋干要多搓洗几遍至水清，或者用清水泡一夜也行。

3、滋拉一声白花花的五花肉下锅，小心被油溅到哈

5、放入葱，八角，桂皮和干红辣椒，调入花雕，老抽+老抽，冰糖，翻炒至上色，哈哈，肉的颜色马上丰富起来，放一整只小辣椒，要是能吃辣的朋友可以多放点

7、倒白开撷渤猫辣水（纯净水也可以），煮开后撇掉浮沫，用小火炖1小时，肉质想要鲜嫩就要用小火慢慢炖，这和小鸡炖蘑菇一个道理。炖的差不多了就可以出锅开吃了！