1、将帝王蟹炒前温水浸泡20~30分钟，以便肉质吸取适当水分避免炒时脱水 。
3、取海鲜酱油大约20ml即可，兑水200ml备用。（不要直接放酱油，不然无法均匀入味）
5、起锅烧油，葱、姜爆香，再放适量蒜蓉和辣椒。
