1、买回的白菜要彻底的清洗干净，用水来泡洗，这样白菜帮和白菜心都能清洗的非常干净。
3、切白菜帮的时候要非常均匀的段来切，就是将白菜帮先用分成三段后在分段来切。
5、白菜心是白菜最好的部分，所以可以用刀来切也可以留着用刀切成丝做凉菜来吃。
