1、准备食材，皖鱼200g，耗油10ml，清水500ml，油10ml，酱油10ml，姜10g，葱10g，蒜10g，盐10g。
3、在鱼上抹盐，把鱼身涂均匀，倒入耗油和酱油，调味料在鱼上涂抹均匀后，加入姜和大蒜。
5、总结如下。
