1、干香菇发泡八个小时左右，洗净，在香菇面上划十字刀。
3、将土鸡焯水。放入烧开的水中煮2分钟左右，捞出备用。
4、葱、姜、蒜洗净备用。
6、最后加葱段、盐煮5分钟即可。这样香喷喷的香菇炖鸡就可以上餐桌了。
