土家烧饼小吃全套做法

经常有朋友问，现在很流行的土家烧唤魇兄溱饼是怎么做的？下面就给大家公开一个可以开店用的土家烧饼做法，希望可以帮到你哟。

食材

高筋面粉 1斤

酵母 4g

白糖 20g

温水 310g

五花肉馅 1斤

水 150g

生抽 1勺

料酒 1勺

料油 1勺

老抽 1勺

鸡粉 适量

盐 1勺

胡椒粉 适量

白糖 适量

十三香 适量

葱 适量

香油 适量

姜末 适量

一.首先来和面醒面

1、把提前准备的材料倒入面粉中搅匀，然后倒入温水

3、揉完面后，用保鲜膜封上，醒面3小时备用。

2、然后五花肉馅倒入水搅匀，然后倒入生抽、料酒、料油、老抽

4、搅拌均匀后倒入腌好的葱和姜末。

三.准备制作酱料

1、开小火倒入油，油烧热后放入葱姜炒香

3、倒入鸡精、味精后翻炒均匀。

四.开始做饼

1、取出醒好的面团，面案上均匀涂上些许食用油，将面揉成长条状，分成大小均匀的面剂

3、包成团状包子

五.开始烙制饼

1、将煎锅温度调至280-300度温锅。锅温好后，锅内刷油放入面饼，面饼平铺

3、翻好后将鸡蛋液倒在面饼底面静等1分钟，一分钟后第二次翻面

六.土家烧饼成品的制作

1、刷上调好的酱汁

3、刚出锅的土家烧饼香酥美味，你，学会了吗？