1、冷鲜午鱼
3、太长了鱼身不能平铺，所以把鱼尾剪了耐心用小火煎到两面金黄，翻身煎另一面时下两片姜同煎
5、把鱼拨到两侧，西红柿片放锅中间煎，记得翻面
7、汤汁收到剩1/3鱼身高时尝下味道，二次调味，熄火装盘
