1、先做酱汁，蒜末入锅爆香至微黄。
3、再撒上葱花，搅拌十几秒就可以出锅备用。
5、水倒入肠粉中，搅成糊浆备用，浆会沉底，每舀一次都搅匀一次。
7、按个人喜好倒点蛋液，加点葱花、少量肉末、虾仁、几片香菜碎。
9、用刮板从盘子一端铲起来，边铲边卷起来。
