1、腐竹提前2小时泡软，切丝切片都OK，看你自己喜好。（好的腐竹就是我烂瘀佐栾这种颜色，这是家里亲戚自己做的腐竹！）
3、把锅烧热，加些油。热的时候，把腌好的肉丝煎一下。去肉，炒洋葱、姜、蒜
5、加一点水 酱油 蚝油 糖，加盖焖2-3分钟
