1、猪脆骨尽量剁小块，烧开水焯约5分钟后捞出，流水冲洗干净。
3、锅烧热，加适量油，下入姜蒜干辣椒爆香。
5、加入盐，加没过脆骨的清水大火烧开后转中火盖盖焖。
7、焖至汁水快干时洒入孜然粉拌匀，再洒适量熟芝麻装盘，上面洒些葱花即成。
9、成品图。
