一次就学会的花生酥

1、取一干净无油的炒锅，倒入100g去皮花生，小火干炒，炒至金黄并散发香味时，盛出冷却，备用(也可以直接购买市面上烘烤好的熟花生)。

3、事先室温软化的90g无盐黄油加70g糖粉，用打蛋器打至蓬松且颜色发白的状态。

5、加入130克筛过的低筋面粉和1克盐，拌匀，成面团。

7、面团分成每个15g，用手搓成小圆球，轻轻按压，放在事先铺好锡纸的烤盘上，用刷子刷上蛋黄液。