大排烧素几的做法

1、大排，素几洗净备用。

3、敲打后，放葱姜料酒，盐，蚝油抓均腌制20分钟备用。

5、锅里放油，五层热放入素几片，中火煎至两面微黄，火不能大，否则外面黄，里面没有孔。

7、大排腌制后，提岀葱姜，加干淀粉抓均备用。

9、另起一锅，将腌制大排的葱姜垫底，放入煎好的大排。

11、成品图。