1、把两个鸡蛋煮熟备用。
3、挖出85克的固体椰子油,用打蛋器打均匀。
4、加入1克的盐。
6、继续搅拌均匀。
8、用筛网和调羹碾碎熟蛋黄加到椰子油里。(蛋黄过筛是为了口感绵软~)
9、把鸡蛋黄和椰子油浆液搅拌均匀。
11、搅拌至看不见粉末,如下图。然后把面团放置冰箱1小时。
12、从冰箱里把面团拿出来,搓一个个小圆平铺在烤盘上。
14、放进烤箱设置成170度,15分钟。