香葱肉松面包卷

1、用汤种做的面包会很柔软、因为糊化面粉使面包含水量增加，即使放一两天面包依旧柔软！ 鳓因瘵坛汤种用料面粉：水=1：5，所以粉20克水100克

3、主面团材料就是主料里写的，鸡蛋约50克，全麦粉没有可以直接全部250克面包粉，水大约70-80克，汤种100克

5、启动面包机和面程序15-20分钟后加入软化切小块的黄油

7、面团发酵至2倍大，手指蘸面粉在发酵的面团上戳洞，洞口不回缩面团没塌就是发酵好了

9、把面团擀成烤盘一般的大小

11、二发的时间准备半个蛋液打散过筛，火腿切小丁、香葱切末

13、烤箱预热到170度，把12的面包胚送进烤箱烘烤15-20分钟，时间温度具体看自己烤箱的脾气和面团的薄厚

15、到面包有点余温，还温热时抹上撒垃圾，均匀撒上肉松

17、最后切块，切面抹沙拉酱蘸上肉松，可以吃咯