1、猪肉切丝放进容器中，加一匙生抽、一匙料酒、胡椒粉、少许盐和一匙玉米淀粉，抓拌均匀。
3、削去莴笋的外皮，根部较老的位置切掉，然后改切成丝。
5、锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的肉丝炒至发白变色后盛出。
7、接着将莴笋丝和胡萝卜一起放入锅中，改大火快速翻炒一、两分钟。
9、最后将炒好的肉丝倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可。
