1、泡好的腐竹切成寸段。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2、青红椒切成丝，把葱再切一份备用。
5、把肉炒到变色，倒入老抽上色。倒入腐竹炒，炒一炒入味，装出备用。
6、原锅刷干净，入少量的油，放入葱炸香。
8、加入炒好的腐竹，炒一炒。最后加入盐、炒菜王拌匀出锅。
