带你做芦笋炒虾仁

1、早春的芦笋一个字-嫩，二来细长翠绿，是刚上市的蔬菜里具弈蚕芗价格较贵的，不问不知道，一般一斤也要买18-20元左右，但是廪咫錾净做这道菜，用不了这些，只需要买上个五、六根就足够烹饪上一道美味家肴。芦笋有降血压，改善心血管，有助胎儿大脑发育以及预防癌症等功效，这些食疗作用可是经过专家研究证明的，而在当季，就应当多吃一些应季的蔬菜。

3、虾仁。鲜虾买回来去掉头尾，挑去虾肠，用料酒抓一下去去腥味，然后入锅里汆烫一下，虾身变红，即可捞出。

5、炒锅倒入少许油，先爆香虾仁的鲜味儿。

7、成品图。