无油炒鸡蛋怎么做
1、首先呢，起锅烧水，水和鸡蛋液的比例是1:1，家里有点虾皮的话也可以放一点，这样会更加的有鲜味儿
3、这时候呢，我们先不要搅动蛋液，一直到蛋液定型！
5、这样我们鸡蛋就做好了。其实就是利用水分烧干的原理，水分烧干后，鸡蛋也就成了型，自然而然就会熟透。
1、首先呢，起锅烧水，水和鸡蛋液的比例是1:1，家里有点虾皮的话也可以放一点，这样会更加的有鲜味儿
3、这时候呢，我们先不要搅动蛋液，一直到蛋液定型！
5、这样我们鸡蛋就做好了。其实就是利用水分烧干的原理，水分烧干后，鸡蛋也就成了型，自然而然就会熟透。