1、柠檬做菜的方法有以下几种：1、在一般法餐、越南菜和泰国菜用到柠檬汁的较多，主要目的是为了调味，突出食物风味。2、 可以使用一勺柠檬汁调到沙拉酱里去拌沙拉。3、柠檬汁放在酸奶里做面膜。4、可以用柠檬汁来做柠檬柚子茶。