1、龙骨，鸡爪，焯水洗净！
3、泡软的刺龟皮最好装进细密煲汤袋里，因为它全是很尖锐的刺，以免喝汤时不小心误食刺喉。把煲汤袋口扎紧。（煲汤袋一般杂货店有卖，超市也有卖，几元钱一个）
5、出锅前半小时，加入去皮的山药段，再煮20或30分钟就可以了，最后加点盐调味。
