鲜美嫩滑的虾仁蒸蛋羹,营养又美味。
1、准备好食材,虾挑去虾线,清洗干净沥干水分后加少许料酒去腥,鸡蛋打入碗中、搅散备用。

3、撇去表面气泡,将蛋液用漏勺过筛到容器中,这样可以使蛋液更加细腻。

5、在蛋羹表面摆上虾仁、葱花,再蒸五分钟,出锅淋少许生抽和香油调味即可。

1、准备好食材,虾挑去虾线,清洗干净沥干水分后加少许料酒去腥,鸡蛋打入碗中、搅散备用。
3、撇去表面气泡,将蛋液用漏勺过筛到容器中,这样可以使蛋液更加细腻。
5、在蛋羹表面摆上虾仁、葱花,再蒸五分钟,出锅淋少许生抽和香油调味即可。