1、干云耳和干香菇用冷水浸泡开，洗净切成小块备用
2、生姜切成丝，葱洗净切成寸段
4、取一只碗，放入盐，耗油、生抽、料酒，再加入玉米淀粉和清水，搅拌均匀兑成料汁备用
6、把调好的料汁倒入鸡肉中，腌制15分钟
8、出锅时撒入葱段即可
