今天就茄瓜怎么做简单说两种比较常见的做法，一种是火腿炒茄瓜，另一种是凉拌，这两种也是日常中比较常见的，假如有什么不足之处，请及时联系我。。。
工具/原料
茄瓜 火腿 红椒各1只,生姜一块
火腿炒茄瓜的制作
1、 1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下 出锅入碟即成。
