1、红薯洗净去皮切块后蒸熟，趁热压成细腻的薯泥。
3、搅拌均匀后加入糯米粉。
5、均匀分成29份，每份大约15克。
7、封口捏住揉成小圆球。
9、鸡蛋打散，将做好的薯球先沾上一层蛋液。
11、装盘即可食用。
