圣洛雪分享香草奶油冰淇淋的做法

1、牛奶倒入奶锅，放入煎称段的香草荚，煮开牛奶后关火，盖上盖子焖着，让香草和牛奶的味道融合在一起。

3、将香草奶液分三次兑入搅好的蛋黄中，继续用打蛋器搅匀。然后再倒入锅中，小火加热，汤手刿怫持续搅拌，成浓稠奶糊。关火，奶糊过筛，滤掉固体，得到浓稠细腻的蛋奶糊，彻底冷却。

5、白砂糖分三次加入，打蛋器用高速和中速去打发奶油。3-5分钟后，奶油彻底打发成不流动固体即可。

7、冰淇淋机的冰桶要提前放入冰箱冷冻室冷冻，冰桶内冷凝液完全冻实比较好。把冰淇淋糊倒入冰桶中

9、打开上盖可以看到冰淇淋糊在机器中曼妙的舞仕扪蕙噤姿，越来越浓稠，逐渐固化。大约40分钟后，冰淇淋就制作好了，此时就可以用勺子挖着吃，非常美味。

11、好啦，超级棒的香草冰淇淋就完成了，吃一口，恩，甜蜜蜜，浓浓的香草味，细腻柔滑而清冽，正点！