如何认知柑橘家族水果的营养价值

1、早橘是胡萝卜素含量最高的柑橘类水果，每100克早橘的胡萝卜素含量可达5140微克。胡萝卜素被人体吸收后，转化为维生素A，能维持视力、抗氧化、增强免疫力、保护皮肤。

3、金橘中含有的金橘苷，能软化血管、降低血压;维生素P能增强血管壁的弹性，防止血管变窄、血液运行不畅。金橘果皮中还含有松柏苷、丁香苷，可以调节血压。

5、柑橘家族中，柚子含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质，能降低血液黏饭憋筱坟稠度。同时，柚子热量很低，每100克柚子只有42千卡热量，且它的纤维含量较高，易产生饱腹感，适合需要减肥的人群食用。