黄瓜拌海蜇的做法

1、黄瓜，香菜，海蜇清洗干净

2、黄瓜先切片再切丝

3、香菜切小段，大蒜拍碎切成末

4、锅中加水烧至60度左右关火放入海蜇皮焯水烫一下，切记水温不要过高，海蜇皮烫大了嚼不烂影响口感

5、捞出立即用冷水过凉，沥干水分备用

6、所有食材放入一个容器中加盐，鸡精，香油，香醋，少许白糖搅拌均匀即可