1、鸡腿肉去除多余的脂肪后切成小块，放入料理盆中，加入生抽腌制片刻。
3、将昆布柴鱼高汤加入平底锅内（制作很简单，将昆布与柴鱼放入水中煮开熄火便可），加入生抽、酒、砂糖，加热开始煮。
5、鸡蛋打成蛋液，不要打得太均匀。（最后有黄有白比较好看）
7、盛好米饭，倒上煮好的鸡肉，放上海苔丝就好啦。
