1、白玉菇、蟹味菇、冬笋依次切丁，笋丁还需焯熟；
3、皮胚是用蛋清来做的，在里面加盐、白胡椒粉、水淀粉轻轻搅打一下，在平底锅中薄薄刷一层油，倒入蛋清，煎成蛋皮；
5、用鸡汤勾一个玻璃芡，淋在盘子上，点缀玉米、青豆、胡萝卜，福袋顶部放点炒蛋黄碎即可。
