戚风蛋糕8寸的做法

1、蛋清蛋黄分开，放入两个无油无水的小盆。蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌。蛋黄盆搅拌好筛入低粉，搅拌后如上图。

3、将打发好的蛋清，取三分之一加入蛋黄糊中。翻拌均匀。

5、烤箱预热，入烤箱。上火100℃，下火110℃，烤50分钟。中间不要打开烤箱。再继续烤一次，上火110℃，下火130℃，烤30分钟。出炉如图。