家庭自制胡萝卜土豆焖鸭肉

1、鸭肉准备好；

3、连骨带肉剁小块；

5、鸭肉入大碗，姜丝、大蒜、小米辣同入碗，倒适量酱油、蚝油、料酒、少许盐；

7、土豆、胡萝卜切滚刀块；

9、砂锅加热，倒少许油，蒜片炝锅

11、倒少许酱油和一碗水，水要没过食材；

13、鸭肉一块块铺码在土豆胡萝卜上面，连同腌料汁一同淋在肉上面；

15、所有食材都熟了，轻轻翻拌，使鸭肉能浸润在汤汁中，敞开盖子，小火略收汁；