1、取4只鸡蛋打开，用搅蛋器或多根筷子搅拌碎，搅拌得越细越小。
2、准备一大碗冷开水，备用。注意：一定要烧滚后的开水！！开水自然冷却至微温状态。
5、从微波炉里取出，当心烫手。一碗炖鸡蛋就好了。嫩香、软、香，入口即化，是老人和孩子的佳品
