1、将锅放在炉火上，倒入油加热，大约在锅中油有七成热的时候将鸡蛋打碎倒入锅中，翻炒。
2、将鸡蛋炒成细嫩的金黄色泽的时候就好，盛出放在盘子里。
4、在西红柿炒的差不多的时候将炒好的鸡蛋倒入锅中，随西红柿一起翻炒均匀。
