教你如何做出美妙的红烧肉

1、准备好五花肉和葱，并且五花肉切块，葱洗净，并且将葱白和葱叶分离

3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不需要放油）

5、小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上

7、30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上