酸甜麻辣藕片的做法

1、将莲藕去皮洗净后，切成3毫米厚的片,切完泡在清水中，水中点几滴白醋，以防莲藕氧化变黑。

3、姜去皮切片，大蒜去皮拍散，葱切段备用。

5、做一碗调料汁，米醋，生抽，白糖，盐，清水按照比例调配好。

7、接着放入花椒，干辣椒和八角，继续炒到香料的味道飘出来，约半分钟左右。

9、倒入调兑好的调料汁。