1、基本量准备就绪
3、油锅倒入油，多一些，将西葫芦倒入用油炸，如图。此步骤虽然费油，但是绝对是提升西葫芦口味的必经路选择之一。
5、因为西葫芦已经过了油，将锅内倒入少量油即可，热了下几瓣干辣椒。
7、倒入酱油，最后加入淀粉水勾芡出锅。青熟酥软，入口即化。
