1、准备食材，将蒜苔切成段，茄子切成块后全都清洗备用
2、准备葱姜蒜并将五花肉切片
3、将三个鸡蛋打到碗里放入少许食盐搅拌均匀
5、在炒锅中加入葱姜蒜后加入五花肉，放入食盐及老抽，炒至七分熟。
8、盖上锅盖中火煮10分钟，加入十三香及鸡精即可出锅品尝美味
