手撕面包怎么做

1、所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。

3、面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。

5、将包好的面团擀长，面团与黄油要步调一致，用三擀三折法，将面团放入冰箱冷藏醒一下。

7、取其中一份弯曲，放入模具中，醒发至两倍大，烤箱210预热，中层烤至上色即可。