1、准备好菠菜、卤水五花肉、卤水汁、盐和花生油。
2、把菠菜根部切掉，有老的叶子也挑出来丢掉。
5、起锅热花生油，待油开始拉丝时转小火，倒入卤好的五花肉翻炒出油，炒到两面金黄。
6、卤水五花肉炒到两面金黄时，转开大火，倒入切好菠菜段翻炒3分钟，加入少许盐翻炒均匀，出锅装碟。
