1、盆里放入高筋粉、低筋粉和1g的盐
3、和成面团后盖上保鲜膜饧制10分钟左右
5、制作馅料:肉馅中放入姜末、盐、生抽、老抽、食用油、香油、糖、鸡精、味精顺一方向搅拌均匀
7、馅料调入高汤后比较稀,我将其放进冰箱冷藏了半小时,便于包制
9、将面团分成20g左右的面剂子,撒上干面粉以免粘黏
11、放入馅料