法式水果软糖的做法

1、处理青苹果将青苹果洗净，放在碗里，轻轻用刷子刷一下表面的水果蜡，之后放在案板上去芯去蒂，不用去皮，切成四瓣放置一边备用。

3、过凉将煮好的苹果放在一边放凉，之后准备一个过滤网，将果泥和果汁分离出来，直至没有果汁出来为止。准备一个量杯，如果挤出的果汁没有300ml，要将果泥和果汁再熬制一遍。

5、过滤将果汁倒入过滤网中过滤，用汤匙搅拌帮助过滤。之后加入冰糖、寒天粉和柠檬汁，搅拌均匀。

7、盛盘当果汁浓稠，颜色变深后，立即倒入玻璃盒内静置凝固。之后切成自己喜欢的形状就可以了！最后可以依据个人口味，撒上白砂糖。