芦荟有什么营养和吃法

1、芦荟品种繁多，可以食用的只有几种，它是一种百合科植物，含有蒽醌、多糖、脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等160多种成分。最主要的有效成分为蒽醌及多糖，还富含多种活性物质。

3、食用芦荟鲜叶要注意，对体质虚弱或脾胃虚寒者应谨慎服用。体质过敏者不宜食用。

5、妊娠期和经期的妇女应避免服用芦荟，蒽醌类物质会刺激子宫内黏膜出血，甚至流产。