1、将香蕉剥皮，切成小段，再将小段对破，再继续对破改刀成小块。
3、裹到最后时，沾上清水封口，拧紧两端。
5、锅中烧热，加油，油量多一点，烧至六成热，开小火。用筷子将香蕉卷逐一夹入油锅中，小火慢炸，中途用筷子时常翻动，以保证均匀受热。
