家常凉皮的做法
1、取400克左右高筋面粉加盐，和面团，硬软度如图样。
3、洗面积攒的面水。
5、洗好后的图样。面水静置4至5小时左右，待用。
7、蒸好的凉皮成品。
8、高筋面团上笼蒸20分钟左右。
10、蒸好的凉皮切条待用。
11、高筋条、凉皮与酌料拌制即食，也可蒸热再吃。
1、取400克左右高筋面粉加盐，和面团，硬软度如图样。
3、洗面积攒的面水。
5、洗好后的图样。面水静置4至5小时左右，待用。
7、蒸好的凉皮成品。
8、高筋面团上笼蒸20分钟左右。
10、蒸好的凉皮切条待用。
11、高筋条、凉皮与酌料拌制即食，也可蒸热再吃。